Produkty
-
Vuur & RookRzemieślnicze kulinarne
137,00 zł125,69 zł
Dlaczego warto samodzielnie przygotowywać jedzenie w kuchni? Ponieważ to świetna zabawa, przygoda i pyszny sposób na ubrudzenie sobie rąk. Co więcej, dawne rzemiosła, takie jak ubijanie masła, solenie i konserwowanie, coraz bardziej odchodzą w zapomnienie. Ponieważ wiedza o tym, jak...
-
Vuur & RookBarbecue i Plancha
82,00 zł75,23 zł
Ta nagradzana książka kucharska z 2012 roku zawiera ponad 150 przepisów – od małych przekąsek po wykwintne dania. Odkryj wyjątkową różnorodność szaszłyków, polędwiczek, żeberek, kotletów, pieczeni, ryb i owoców morza. Książka zawiera również bogaty wybór dodatków, które doskonale pasują do...
-
Vuur & RookAtlas BBQ
164,00 zł150,46 zł
Odkryj świat barbecue dzięki najnowszej książce eksperta BBQ Juliusa Jaspersa. De BBQ Atlas oferuje kulinarną podróż przez najlepsze przepisy BBQ z całego świata — od Ameryki Południowej i amerykańskiego Południa po Bliski Wschód i Azję. Ta obszerna książka kucharska zawiera...
-
Vuur & RookBBQ Biblia Soft Cover
114,00 zł104,59 zł
91,00 zł83,49 złJulius Jaspers De BBQ Bijbel to naprawdę godna polecenia książka zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych miłośników BBQ! Przejrzyste przepisy BBQ napisane w przystępny sposób. Grillowanie jest popularniejsze niż kiedykolwiek wcześniej. Kiedyś barbecue kojarzyło się głównie z żeberkami i kiełbasą,...
-
Vuur & RookBBQ z Braai
46,00 zł42,20 zł
W książce BBQ met Braai dowiesz się wszystkiego o tym, co można przygotować na dobrym ogniu. Znajdziesz w niej nie tylko przepisy na grillowanie mięsa, ryb i dziczyzny, lecz także nauczysz się przyrządzać najsmaczniejsze sosy. A także curry, kuskus, rösti......
-
Vuur & RookBBQ po amerykańsku
78,00 zł71,56 zł
W pierwszej części książki omówiono podstawowe zasady grillowania i wędzenia BBQ. Następnie przedstawiono przepisy charakterystyczne dla amerykańskiego stylu BBQ. Są to przede wszystkim typowe przepisy BBQ, ale także inne klasyki, takie jak dania jednogarnkowe, kanapki i ulubione dania typu fast...
-
Vuur & RookBBQ na wyższym poziomie
159,00 zł145,87 zł
Ta książka jest dla wszystkich miłośników BBQ, którzy chcą wejść na wyższy poziom. Nie zrozum mnie źle: nadal uwielbiam pulled pork i chętnie nadkładam drogi dla dobrych żeberek, ale czasami też mam ochotę na coś innego. Dlatego znajdziesz tu 100...
-
Vuur & RookBBQ, uczta!
137,00 zł125,69 zł
Jak zamienić grilla w wykwintne grillowe święto? Peter De Clercq tworzy ponad siedemdziesiąt oryginalnych przepisów na grilla, które są możliwe do przygotowania przez amatora i wyjątkowo efektownie zaprezentowane. Ta książka jest pełna inspiracji na modne formy gotowania na świeżym powietrzu:...
-
Vuur & RookBiblia przekąsek
159,00 zł145,87 zł
Dzięki jasnym instrukcjom i przejrzystym zdjęciom krok po kroku Ramon Brugman zabiera Cię w świat przekąsek do drinków. Omówiono wszystkie najważniejsze podstawowe techniki, uzupełniając je praktycznymi wskazówkami, poradami oraz oryginalnymi wariacjami. Od klasycznych przekąsek i koktajli po rozbudowane deski serów...
-
Vuur & RookKompletna książka o kiełbasach Bruce’a Aidellsa
159,00 zł145,87 zł
46,00 zł42,20 złMiłośnicy kiełbasek Aidells wiedzą, że poza kiełbasą kielbasa istnieje cały świat smaków, a wszystko zaczyna się od wykwintnych kiełbasek Bruce’a Aidellsa. W kompletnej książce kucharskiej BRUCE AIDELLS opowiada o swoim pochodzeniu, uczy przygotowywania kiełbasek i przedstawia swoje ulubione przepisy do...
-
Vuur & RookBurgermeester
114,00 zł104,59 zł
„Mistrzowskie przepisy na burgery” to pomysł trzech szkolnych przyjaciół z Amsterdamu, poszukujących dobrego, uczciwego i przystępnego cenowo jedzenia. Od otwarcia pierwszej restauracji w 2007 roku Burgermeester rozrósł się do niewielkiej sieci cieszącej się dużą rzeszą fanów. W tej książce Burgermeester...
-
Vuur & RookBurgery
68,00 zł62,39 zł
Domowe burgery i wszystko, co się z nimi wiąże. Ta książka zawiera ponad 70 fantastycznych przepisów na wytrawne burgery, chrupiące dodatki, słodko-kwaśne pikle, aromatyczne sosy, orzeźwiające napoje i przepyszne desery. Znajdziesz tu wszystko, czego może zapragnąć serce miłośnika fast foodu....
-
OoniKsiążka Cooking With Ooni
114,00 zł94,21 zł
Odkryj inspiracje i kulinarne wskazówki z książki Gotowanie z Ooni, wyjątkowej książki kucharskiej marki Ooni, która wynosi gotowanie na świeżym powietrzu na wyższy poziom. Ta książka jest pełna historii, pięknych zdjęć i pysznych przepisów, które pomogą Ci w pełni wykorzystać...
-
Vuur & RookKulinarne BBQ – Mega smaczne i superproste
137,00 zł125,69 zł
Culinair BBQ pomaga domowemu miłośnikowi BBQ w prosty sposób przygotowywać wyjątkowo smaczne, a jednocześnie bardzo proste dania na różnych rodzajach grilla. Culinair BBQ zawiera 80 wspaniałych przepisów na dania mięsne, rybne i wegetariańskie, podzielonych na 4 pory roku. W każdym...
-
Vuur & RookKulinarna przyjemność – łosoś
46,00 zł42,20 zł
19,00 zł17,43 złNiemal każda restauracja ma w menu dania z powszechnie cenionym łososiem — czy to wędzonym, czy w formie fileta. Ze względu na wyjątkowy smak wiele osób uważa, że łosoś jest trudny w przygotowaniu, ale nic bardziej mylnego! Przekonaj się o...
-
Vuur & RookPeklowanie i wędzenie ryb
137,00 zł125,69 zł
14,00 zł12,84 złPeklowanie i wędzenie ryb zawiera wszystkie informacje potrzebne do zrozumienia całego procesu przygotowywania i wędzenia ryb. Szczegółowo omówiono i uproszczono kwestię przygotowywania solanek, zachęcając do korzystania z tabel solenia i mierników. Nie chcemy, aby czytelnik bezmyślnie stosował się do przepisów...
-
Vuur & RookZielony grill
118,00 zł97,52 zł
Książka kucharska „Zielony grill” jest pełna wegetariańskich przepisów z grilla, które są nie tylko przepyszne, ale także łatwe do przygotowania. Rukmini Iyer zdecydowanie zna się na rzeczy!W książce „Zielony grill” Rukmini Iyer, królowa dań z piekarnika, daje upust swojej kreatywności,...
-
Vuur & RookŁatwa pizza na BBQ
82,00 zł75,23 zł
Piecz pizzę na swoim BBQ! „Łatwa pizza na BBQ” to nowy letni hit do każdego ogrodu lub na balkon. Najlepsza pizza nie powstaje wyłącznie we Włoszech. Dzięki ponad 50 przepisom i 60 poradom z książki Łatwa pizza na BBQ możesz od...
-
Vuur & RookFranklin Barbecue
137,00 zł125,69 zł
Dowiedz się wszystkiego o przyrządzaniu mięsa i brisketu od najsłynniejszego pitmastera Ameryki i właściciela niezwykle popularnej restauracji w Austin w Texas: Franklin Barbecue – zdobywcy prestiżowej nagrody Best Barbecue Joint in Texas przyznawanej przez Texas Monthly. Kiedy Aaron Franklin i jego...
-
Vuur & RookFranklin Smoke
155,00 zł142,20 zł
Obszerny przewodnik po gotowaniu i wędzeniu nad otwartym ogniem w domu, opracowany przez nagrodzony James Beard Award zespół stojący za bestsellerem New York Times „Franklin Barbecue”. To źródło zawiera szczegółowe przepisy na grillowanie mięsa, drobiu, warzyw i ryb jak prawdziwy...
-
KosmosWędzone przysmaki
73,00 zł66,97 zł
Coraz częściej można go spotkać w sklepach z artykułami kuchennymi: wędzarnię. Jak właściwie działa? Dawniej wędzenie żywności było sposobem na przedłużenie jej trwałości, dziś jest hobby, które zyskuje coraz większą popularność. Oprócz oczywiście ryb i mięsa doskonale można wędzić także...
-
The BastardDobry.Lepszy.Bastard
182,00 zł166,97 zł
Historia tej nowej książki kucharskiej opowiedziana jest oczami kilku inspirujących artystów. Podjęli oni wyzwanie stworzenia fizycznej interpretacji tych 24 postaci The Bastard. Każda z nich stała się wspaniałym dziełem sztuki, które razem tworzą naszą kolekcję The Bast-Art Collection. 96 przepisów...
-
Vuur & RookBiblia grillowania
159,00 zł145,87 zł
Grillowanie jest popularniejsze niż kiedykolwiek. Dawniej grill kojarzył się z żeberkami i kiełbasą, dziś przygotowuje się na nim całe posiłki. Warzywa, ryby, skorupiaki i owoce morza, a nawet owoce, cieszą się obecnie równie dużą popularnością. W książce Biblia grillowania Julius...
-
Vuur & RookGrillmasters
137,00 zł125,69 zł
Odkryj 70 kreatywnych, różnorodnych i czasem buntowniczych przepisów BBQ autorstwa słynnych szefów kuchni Grillmasters, Seppe Nobels i Peter De Clercq. W tej inspirującej książce zabiorą Cię w kulinarną podróż dookoła świata przez dziewięć krajów, łącząc najwyższej jakości lokalne składniki z...
-
Vuur & RookHamburgery
46,00 zł42,20 zł
37,00 zł33,94 złDzięki tej książce kucharskiej przygotujesz idealne hamburgery. Przygotowanie pełnego smaku hamburgera może wydawać się proste, ale jeśli chcesz podać idealnego burgera, trzeba zwrócić uwagę na znacznie więcej szczegółów. Jak wybrać najlepsze mięso i jak je doprawić? Jak upiec pyszną bułkę,...
-
Vuur & RookSerce, wątroba, nerki i reszta
137,00 zł125,69 zł
Ta książka, oryginalnie wydana we Francji, wpisuje się w trend wykorzystywania jak największej części zwierząt rzeźnych, ponieważ istnieje coś więcej niż tylko steki i filety. Przepisy zostały uporządkowane według różnych części wołowiny, cielęciny, wieprzowiny, jagnięciny i drobiu, takich jak wątroba,...
-
Vuur & RookNiderlandzka książka kucharska o rybach
137,00 zł125,69 zł
Bart van Olphen opowiada historię smacznych, uczciwie pozyskiwanych i zdrowych ryb. Wyrusza na połów i jada u matki czterech braci, którzy na co dzień przebywają na morzu. Gotuje na pokładzie, w portach, na plażach i w lokalnych restauracjach.W ponad sześćdziesięciu...
-
Vuur & RookNajlepsza książka kucharska na kemping
78,00 zł71,56 zł
Ciesz się pysznym jedzeniem podczas biwakowania i spróbuj czegoś innego niż standardowe przepisy kempingowe. Odkryj ciekawe pomysły na dania jednogarnkowe, takie jak zapiekanki z makaronem, gulasze i słodkie przysmaki z ogniska. Znajdziesz tu także praktyczne wskazówki dotyczące wyposażenia kuchni kempingowej...
-
Vuur & RookKsiążka kucharska z dziczyzny
123,00 zł112,84 zł
W tej książce kucharskiej o dziczyźnie dziennikarz kulinarny Jacques Hermus przemierza krajobrazy regionu Achterhoek i odwiedza myśliwych oraz rzeźników specjalizujących się w dziczyźnie, szefów kuchni i winiarzy. Opisuje różne gatunki dziczyzny, rytuały łowieckie i techniki polowania. Porusza także temat najlepszych...
-
Vuur & RookPiec do pizzy opalany drewnem
127,00 zł116,51 zł
Wraz z rosnącą popularnością opalanych drewnem pieców do pizzy w ogrodach i kuchniach, przed miłośnikami pizzy oraz domowych potraw otworzył się świat pełen możliwości. Piece te nie tylko przenoszą do domu autentyczny smak tradycyjnej pizzy, lecz także oferują niezliczone kulinarne...
-
Vuur & RookBiblia kurczaka
159,00 zł145,87 zł
Od kurczaka w sosie estragonowym, przez soto ayam i butter chicken, aż po kurczaka Bresse: w książce „Biblia kurczaka” autorstwa restauratora i autora książek kucharskich Alain Caron oraz jego szefa kuchni Rogiera Tripa znajdziesz ponad 200 przepisów na kurczaka na...
-
Vuur & RookGotowanie bez Bla Bla
105,00 zł96,33 zł
Jak proste może być gotowanie?! Dzięki tej książce przygotowywanie pysznych dań będzie dziecinnie proste. Wystarczy postępować zgodnie z ilustracjami i strzałkami, aby krok po kroku przygotować przepisy. Od smakowitych przystawek i świeżych sałatek po wyśmienite desery i orzeźwiające koktajle —...
-
Vuur & RookKsiążka kucharska dla mężczyzn
41,00 zł37,61 zł
Książka kucharska dla głodnych mężczyzn to doskonały przewodnik, niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym gospodarzem domowym, czy młodym studentem. Ta książka zawiera proste przepisy i praktyczne porady kulinarne, które przydadzą Ci się w różnych sytuacjach: podczas przyjmowania gości, gdy dzieci...
-
Vuur & RookMężczyzna z wyczuciem smaku
78,00 zł71,56 zł
W Man met Smaak znajdziesz 50 najlepszych przepisów dla każdego mężczyzny i na każdy nastrój, autorstwa największych kulinarnych smakoszy z Holandii. Zgrilluj idealnego burgera BBQ według Jord Althuizena, zorganizuj Fishy Friday Night z Bartem van Olphenem, pokrój soczysty stek autorstwa...
-
Vuur & RookMistrzowska klasa hamburgerów
91,00 zł83,49 zł
Nigdy wcześniej nie można było znaleźć tak wielu informacji o hamburgerach jak w książce „Hamburgery” autorstwa szefa kuchni i restauratora Juliusa Jaspersa. W tej obszernej publikacji Jaspers przedstawia fascynującą historię tej kultowej kanapki i oferuje szczegółowy przewodnik po przygotowaniu idealnego...
-
Vuur & RookMistrzostwo w sztuce robienia kiełbasy
137,00 zł125,69 zł
23,00 zł21,10 złKiełbasy wołowe i wieprzowe w osłonkach i bez osłonek, kiełbasy drobiowe i z dziczyzny, kiełbasy emulgowane, wędzone, fermentowane i wiele innych. Nadziewanie kiełbas, ich przygotowywanie, przechowywanie i konserwowanie. Pozostałe rozdziały dotyczą sprzętu i akcesoriów, bezpieczeństwa żywności oraz technik gotowania i...
-
Vuur & RookWędzenie mięsa i projektowanie wędzarni
137,00 zł125,69 zł
Większość książek o wędzeniu zawiera jedynie podstawowe informacje, a następnie koncentruje się na przepisach; ta książka jest ich przeciwieństwem — przedstawia informacje naukowe i teorię dotyczącą wędzenia mięsa oraz kilka przepisów, od których można zacząć. Podczas gdy różne przepisy zwykle...
-
Vuur & RookW poszukiwaniu ognia
137,00 zł125,69 zł
Odkrycie ognia oznaczało radykalną zmianę w świecie: jedzenie stało się czymś więcej niż pożywieniem; gotowanie wyrosło na nierozerwalną część naszej kultury.Lennox Hastie pokazuje, że gotowanie z użyciem ognia to coś więcej niż tylko grillowanie. Dzięki ogniowi wszystko, od warzyw po...
-
Vuur & RookPieczenie i Duszenie
50,00 zł45,87 zł
W procesie powolnego gotowania jest coś niemal magicznego. Dania, którym daje się czas, aby spokojnie i powoli stały się gotowe i kruche — czy to w piekarniku, czy w garnku do duszenia — przeobrażają się w coś znacznie więcej niż...
-
Vuur & RookO Charcuterie
146,00 zł120,66 zł
W książce O charcuterie odkryjesz wszystko na temat samodzielnego przygotowywania wędlin: od włoskich szynek, suchych kiełbas, coppa i pancetty po słynne francuskie pasztety i terriny, a także klasyczne wyroby holenderskich rzeźników, takie jak szynka gotowana i mięso wędzone. Książka zawiera...
-
Vuur & RookO dymie
114,00 zł104,59 zł
W książce „O dymie” dowiesz się naprawdę wszystkiego o wędzeniu mięsa, ryb i warzyw: poznasz różnicę między wędzeniem na gorąco i na zimno, materiały dostępne dla domowego wędzarza (od patelni do wędzenia, wędzarni i grilla po generator zimnego dymu i...
-
Vuur & RookO Rot
137,00 zł125,69 zł
Nie zastanawiając się nad tym, codziennie jemy sfermentowaną żywność: od jogurtu i sera na śniadanie, kawy w pracy, kanapek na lunch po wieczorny plasterek kiełbasy z piwem przed telewizorem. Wszystko to fermentacja.Meneer Wateetons zabiera Cię w niezwykły świat mikrobów zmieniających...
-
Vuur & RookO kiełbasie – twarda oprawa
137,00 zł125,69 zł
Wszystkie sekrety masarzy odkryte w najlepszej książce do czytania, oglądania i działania dla każdego miłośnika kiełbas i majsterkowicza rzemieślnika. Autorzy głośnego „Podręcznika łowcy Vinex” powracają z hołdem dla kiełbasy. Są przekonani, że ich obsesja na punkcie właściwie wszystkiego, co choć...
-
Vuur & RookMiękki pokrowiec Over Worst
114,00 zł104,59 zł
Wszystkie sekrety rzeźników odkryte w tej wyjątkowej książce do czytania, oglądania i działania, przeznaczonej dla każdego miłośnika kiełbas i rzemieślniczego majsterkowania. Autorzy głośnego Podręcznika łowcy Vinex powracają z hołdem dla kiełbasy. Są przekonani, że ich obsesja na punkcie właściwie wszystkiego,...
-
Vuur & RookBabcie od makaronu
137,00 zł125,69 zł
Od kogo lepiej nauczyć się gotować z pasją niż od Pasta Grannies, które poświęciły swoje życie gotowaniu, rodzinie i wspólnemu cieszeniu się jedzeniem? Odkryj kasztanowe gnocchi Piny (91) z pesto z orzechów włoskich, przygotowywane z miłością ze składników, które uprawia...
-
Vuur & RookPasztety i pâté
182,00 zł166,97 zł
Burgundzkie dania, którym nie sposób się oprzeć Odkryj wszystko, co musisz wiedzieć o przygotowywaniu pasztetów i tart, dzięki szczegółowym instrukcjom krok po kroku dotyczącym podstawowych przepisów. Ta książka oferuje szeroki wybór nadzień — od warzyw i owoców po mięso i...
-
PetromaxPetromax Cookbook Outdoor Cooking (angielski)
150,00 zł137,61 zł
Przygotuj najsmaczniejsze dania, napoje i wiele więcej z Petromax oraz nową anglojęzyczną książką kucharską. Ta książka jest idealna zarówno dla początkujących kucharzy outdoorowych, jak i doświadczonych kulinarnych poszukiwaczy przygód. Dzięki szczegółowym instrukcjom i licznym wskazówkom książka dostarcza cennych informacji, które...
-
Bowls and DishesBiblia pizzy
168,00 zł154,13 zł
Dla prawdziwego miłośnika pizzy Biblia pizzy to niezbędne kompendium wiedzy. W tej obszernej książce kucharskiej znawca pizzy Simon Giaccotto zabiera Cię w świat autentycznej pizzy — od klasycznych neapolitańskich przepisów po zaskakujące pizzolo, focaccie i kreatywne wariacje. Książka oferuje nie...
