O dymie

Formularz produktu

O dymie

W książce „O dymie” dowiesz się naprawdę wszystkiego o wędzeniu mięsa, ryb i warzyw: poznasz różnicę między wędzeniem na gorąco... Czytaj więcej

Brak w magazynie

112,00 zł102,75 zł

    • Bezpłatna płatność później z Klarna

      klarna
    • Darmowa wysyłka od 100 €
    • Szybka pomoc przez czat i telefon
    • Wspierani przez prawdziwych pitmasterów BBQ
    • Darmowa płatność odroczona z Klarna

    SKU: 96830816
    Kod kreskowy: 9789461430977

    Darmowa wysyłkaDarmowa wysyłka

    Ciesz się darmową dostawą przy zamówieniach powyżej 100 €! Odkryj naszą bogatą kolekcję i skorzystaj z oferty już dziś.

    Bezpłatny zwrot w ciągu 14 dniBezpłatny zwrot w ciągu 14 dni

    Bez obaw! Jeśli zakup nie spełni Twoich oczekiwań, oferujemy bezpłatny zwrot w ciągu 14 dni. Kupuj u nas bez obaw.

    Często kupowane razem z

    Tabela rozmiarów

    Opis produktu

    W książce „O dymie” dowiesz się naprawdę wszystkiego o wędzeniu mięsa, ryb i warzyw: poznasz różnicę między wędzeniem na gorąco i na zimno, materiały dostępne dla domowego wędzarza (od patelni do wędzenia, wędzarni i grilla po generator zimnego dymu i pistolet do wędzenia), subtelne różnice smakowe między wędzeniem na dębie, buku, hikorze lub sianie, a także idealną temperaturę, w której drewno (między innymi w postaci pyłu lub zrębków) powinno się tlić. Oczywiście wiele uwagi poświęcono również smakowitym środkom bezpieczeństwa, takim jak peklowanie i solenie na sucho.

    Oprócz solidnej wiedzy o wędzeniu w książce „O dymie” dowiesz się także, jak na przykład samodzielnie zbudować wędzarnię do wędzenia na zimno z puszki po kawie i pompki akwariowej. 
    Przepisy są różnorodne: od klasyków, takich jak wędzony boczek śniadaniowy, wędzony łosoś i amsterdamska kiełbasa wołowa, po wędzony ser, orzechy, buraki, ostrygi, tofu i żeberka, a nawet wyjątkowe dania, takie jak wędzona oliwa z oliwek i napoje. W książce „O dymie” znalazły się również eksperymentalne dania z wędzarni autorstwa szefa kuchni z trzema gwiazdkami Michelin, Jonnie Boer, z restauracji De Librije.

    Ostatnio oglądane

      Zapisz się do naszego newslettera

      Newsletter

      Zasiądź przy ogniu i otrzymuj nasze e-maile BBQ z powitalnym rabatem €5, świetnymi promocjami i najlepszymi przepisami.

      Logowanie

      Nie pamiętasz hasła?

      Nie masz jeszcze konta?
      Załóż bezpłatne konto i ciesz się wieloma korzyściami.