Idealny stek

Formularz produktu

Idealny stek

Stek usmażyć potrafi każdy. Ale jak usmażyć idealnego steka? Dziennikarz kulinarny Marcus Polman postanowił to zbadać. Rozmawiał z rzemieślniczymi rzeźnikami,... Czytaj więcej

Brak w magazynie

76,00 zł69,72 zł

    • Bezpłatna płatność później z Klarna

      klarna
    • Darmowa wysyłka od 100 €
    • Szybka pomoc przez czat i telefon
    • Wspierani przez prawdziwych pitmasterów BBQ
    • Darmowa płatność odroczona z Klarna

    SKU: 96830780
    Kod kreskowy: 9789059564084

    Darmowa wysyłkaDarmowa wysyłka

    Ciesz się darmową dostawą przy zamówieniach powyżej 100 €! Odkryj naszą bogatą kolekcję i skorzystaj z oferty już dziś.

    Bezpłatny zwrot w ciągu 14 dniBezpłatny zwrot w ciągu 14 dni

    Bez obaw! Jeśli zakup nie spełni Twoich oczekiwań, oferujemy bezpłatny zwrot w ciągu 14 dni. Kupuj u nas bez obaw.

    Często kupowane razem z

    Tabela rozmiarów

    Opis produktu

    Stek usmażyć potrafi każdy. Ale jak usmażyć idealnego steka? Dziennikarz kulinarny Marcus Polman postanowił to zbadać. Rozmawiał z rzemieślniczymi rzeźnikami, ekologicznymi hodowcami, szefami kuchni i innymi ekspertami kulinarnymi. Zajrzał dosłownie do kuchni słynnych paryskich brasserie i najlepszych steakhousów w Nowym Jorku. Wykonał też niezbędną pracę w terenie: od osobistego wyboru najlepszych ras bydła na szkockich wyżynach po ukończenie krótkiego kursu rozbioru mięsa. 

    Jak rozpoznać prawdziwego steka? I jak uzyskać idealnie chrupiącą, brązową skórkę? Jakiego sprzętu najlepiej użyć: stalowej patelni, patelni grillowej czy noża do steków? Czym jest dry-aging? I jak przygotować taki staromodny, pyszny sos do steka z białym pieczywem?

    Oprócz 33 przepisów na przygotowanie idealnego steka książka zawiera 10 klasycznych sosów, 5 najsłynniejszych steków wraz z instrukcjami ich przygotowania oraz ulubione adresy. I oczywiście osobny rozdział o nierozłącznym towarzyszu prawdziwego steka: najlepszych frytkach.

    Ostatnio oglądane

      Zapisz się do naszego newslettera

      Newsletter

      Zasiądź przy ogniu i otrzymuj nasze e-maile BBQ z powitalnym rabatem €5, świetnymi promocjami i najlepszymi przepisami.

      Logowanie

      Nie pamiętasz hasła?

      Nie masz jeszcze konta?
      Załóż bezpłatne konto i ciesz się wieloma korzyściami.