Węgiel drzewny Black Ranch to wysokiej jakości węgiel o wysokiej kaloryczności. Jest pochodzenia roślinnego i produkowany z drewna drzewa quebracho (dębu kamiennego). To drewno liściaste ma bardzo zwartą strukturę, dzięki czemu węgiel drzewny pochodzenia roślinnego ma bardzo wysoką wartość opałową, co przekłada się na długi czas spalania i wysokie temperatury. Argentyński gatunek twardego drewna z drzewa quebracho. Nazwa pochodzi z języka hiszpańskiego: „Quiebra Hacha”: „Łamie siekierę”.

Pali się o wiele godzin dłużej niż „zwykły” węgiel drzewny, dzięki czemu można go używać nawet kilkukrotnie. Bardzo ciężkie drewno liściaste; 1,2 Kg, co nadaje węglowi drzewnemu wyjątkowo wysoką wartość opałową. Przekłada się to na bardzo długi czas spalania i wysoką temperaturę!

Węgiel drzewny jest dostępny w różnych rodzajach. Dobry węgiel drzewny zawiera duży wybór nieregularnych kawałków. Dzięki temu pali się równomiernie, a między kawałkami może przepływać wystarczająca ilość tlenu, co pozwala na rozpalenie wszystkich kawałków.

Dobry węgiel drzewny nie jest mieszany, lecz składa się z jednego gatunku drewna. Jest to również ważne dla utrzymania stałej temperatury. Gdy masz kamado, takie jak Big Green Egg lub Bastard, węgiel drzewny jest idealnym paliwem. Węgiel drzewny może palić się przy bardzo małej ilości tlenu, a jednocześnie osiągać niezwykle wysoką temperaturę.

Brykiety wymagają minimalnej ilości tlenu i podczas używania w kamado często przedwcześnie gasną.