Ostatnia szansa: polskie kiełbasy, autentyczne przepisy i instrukcje

Formularz produktu

Ostatnia szansa: polskie kiełbasy, autentyczne przepisy i instrukcje

Większość książek o produkcji kiełbas zawiera przepisy o nieznanej jakości, ale ta książka jest inna. Zawiera starannie opracowane, rządowe receptury... Czytaj więcej

Dostępny na magazynie

68,00 zł62,39 zł

  • Wysłane dzisiaj? Pozostało Ci: Oct 21, 2026 16:00:00 +0200

    • Bezpłatna płatność później z Klarna

      klarna
    • Darmowa wysyłka od 100 €
    • Szybka pomoc przez czat i telefon
    • Wspierani przez prawdziwych pitmasterów BBQ
    • Darmowa płatność odroczona z Klarna

    SKU: 96830843
    Kod kreskowy: 9780982426722

    Darmowa wysyłkaDarmowa wysyłka

    Ciesz się darmową dostawą przy zamówieniach powyżej 100 €! Odkryj naszą bogatą kolekcję i skorzystaj z oferty już dziś.

    Bezpłatny zwrot w ciągu 14 dniBezpłatny zwrot w ciągu 14 dni

    Bez obaw! Jeśli zakup nie spełni Twoich oczekiwań, oferujemy bezpłatny zwrot w ciągu 14 dni. Kupuj u nas bez obaw.

    Często kupowane razem z

    Tabela rozmiarów

    Opis produktu

    Większość książek o produkcji kiełbas zawiera przepisy o nieznanej jakości, ale ta książka jest inna. Zawiera starannie opracowane, rządowe receptury wykorzystywane przez polskie zakłady mięsne w latach 1950–1990. Nie zostały one napisane przez kucharzy restauracyjnych ani studentów uniwersytetów prowadzących strony internetowe, lecz przez najlepszych specjalistów w dziedzinie nauki o mięsie, jakich miała Polska. Przepisy przedstawione w tej książce pochodzą z rządowych podręczników i nigdy wcześniej nie były publikowane.

    Są to receptury i procesy produkcji autentycznych wyrobów wytwarzanych przez polskie zakłady mięsne i sprzedawanych publicznie. Większość tych kiełbas jest nadal produkowana i sprzedawana w Polsce. Wyjątkowa wartość tej książki tkwi w szczegółowych instrukcjach — po jej przeczytaniu czytelnicy zrozumieją, jak wytwarzać wszystkie rodzaje kiełbas, wybierać najlepsze mięso i stosować peklowanie, wędzić produkty dymem zimnym lub gorącym oraz tworzyć własne receptury bez dodawania chemikaliów.

    Ostatnio oglądane

      Zapisz się do naszego newslettera

      Newsletter

      Zasiądź przy ogniu i otrzymuj nasze e-maile BBQ z powitalnym rabatem €5, świetnymi promocjami i najlepszymi przepisami.

      Logowanie

      Nie pamiętasz hasła?

      Nie masz jeszcze konta?
      Załóż bezpłatne konto i ciesz się wieloma korzyściami.