Polskie kiełbaski, autentyczne przepisy i instrukcje

Formularz produktu

Polskie kiełbaski, autentyczne przepisy i instrukcje

Większość książek o produkcji kiełbas zawiera przepisy o nieznanej jakości, ale ta książka jest inna. Zawiera starannie opracowane, rządowe receptury... Czytaj więcej

Dostępny na magazynie

135,00 zł123,85 zł

      • Bezpłatna płatność później z Klarna

        klarna
      • Darmowa wysyłka od 100 €
      • Szybka pomoc przez czat i telefon
      • Wspierani przez prawdziwych pitmasterów BBQ
      • Darmowa płatność odroczona z Klarna

      SKU: 96830843
      Kod kreskowy: 9780982426722

      Darmowa wysyłkaDarmowa wysyłka

      Ciesz się darmową dostawą przy zamówieniach powyżej 100 €! Odkryj naszą bogatą kolekcję i skorzystaj z oferty już dziś.

      Bezpłatny zwrot w ciągu 14 dniBezpłatny zwrot w ciągu 14 dni

      Bez obaw! Jeśli zakup nie spełni Twoich oczekiwań, oferujemy bezpłatny zwrot w ciągu 14 dni. Kupuj u nas bez obaw.

      Często kupowane razem z

      Tabela rozmiarów

      Opis produktu

      Większość książek o produkcji kiełbas zawiera przepisy o nieznanej jakości, ale ta książka jest inna. Zawiera starannie opracowane, rządowe receptury wykorzystywane przez polskie zakłady mięsne w latach 1950–1990. Nie zostały one napisane przez kucharzy restauracyjnych ani studentów uniwersytetów prowadzących strony internetowe, lecz przez najlepszych specjalistów w dziedzinie nauki o mięsie, jakich miała Polska. Przepisy przedstawione w tej książce pochodzą z rządowych podręczników i nigdy wcześniej nie były publikowane.

      Są to receptury i procesy produkcji autentycznych wyrobów wytwarzanych przez polskie zakłady mięsne i sprzedawanych publicznie. Większość tych kiełbas jest nadal produkowana i sprzedawana w Polsce. Wyjątkowa wartość tej książki tkwi w szczegółowych instrukcjach — po jej przeczytaniu czytelnicy zrozumieją, jak wytwarzać wszystkie rodzaje kiełbas, wybierać najlepsze mięso i stosować peklowanie, wędzić produkty dymem zimnym lub gorącym oraz tworzyć własne receptury bez dodawania chemikaliów.

      Ostatnio oglądane

        Zapisz się do naszego newslettera

        Newsletter

        Zasiądź przy ogniu i otrzymuj nasze e-maile BBQ z powitalnym rabatem €5, świetnymi promocjami i najlepszymi przepisami.

        Logowanie

        Nie pamiętasz hasła?

        Nie masz jeszcze konta?
        Załóż bezpłatne konto i ciesz się wieloma korzyściami.