Przyprawy i jelita do wyrobu kiełbas
-
Vuur & RookDe Weerd Przyprawa do peklowanej wołowiny 1,5 kilo
313,00 zł287,16 zł
Przyprawa do peklowanej wołowiny 1,5 kg
-
Vuur & RookHimalaya Bulk sól gruboziarnista 25 kg (worek)
224,00 zł205,50 zł
Himalajska sól gruba luzem 25 kg (worek). Sól jest niezbędna i ważna dla prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Jednak nie każdy rodzaj soli ma taką samą jakość. Sól himalajska Crystal Salt jest najlepszym źródłem naturalnej soli, która nie jest poddawana żadnej...
-
Vuur & RookDe Weerd Mieszanka przypraw do kiełbasy chipolata 1,5 kg
269,00 zł246,79 zł
Przyprawa chipolata 1,5 kg
-
Vuur & RookDe Weerd Przyprawa do wiejskiej kiełbasy wątrobianej 1,5 kg
358,00 zł328,44 zł
Przyprawa do wiejskiej wątrobianki 1,5 kg
-
Vuur & RookDe Weerd Berliner przyprawa do kiełbasy wątrobianej 1,5 kg
313,00 zł287,16 zł
Przyprawa do berlińskiej pasztetowej 1,5 kg
-
Vuur & RookFartuch bawełniany z powłoką z tworzywa sztucznego, szer. x wys. 90 x 120 cm
135,00 zł111,57 zł
Wodoodporny i odpychający wodę fartuch.
-
Vuur & RookDe Weerd Mieszanka przypraw do pieczonej kiełbasy wątrobianej 1,5 kg
313,00 zł287,16 zł
Przyprawa do pasztetowej 1,5 kg
-
-
Vuur & RookEpos Mieszanka kiełbasy wołowej 2 kilo
313,00 zł287,16 zł
Mieszanka do kiełbasy wołowej 2 kilo
-
Vuur & RookEpos mieszanka do kiełbasy grillowej 2 kg
135,00 zł123,85 zł
Mieszanka do kiełbasy grillowej 2 kg
-
Vuur & RookEpos Przyprawa do kiełbasy wiejskiej 1,5 kg
269,00 zł246,79 zł
Przyprawa do wiejskiej kiełbasy 1,5 kg
-
Vuur & RookDegens Mieszanka do suchej kiełbasy 1 kilo
157,00 zł144,04 zł
Sucha mieszanka do kiełbasy 1 kilogram
-
Vuur & RookDe Weerd Mieszanka do suchej kiełbasy z goździkami 2 kg
269,00 zł246,79 zł
Sucha mieszanka do kiełbasy z goździkami 2 kilogramy
-
Vuur & RookDe Weerd Mieszanka do kiełbasy grillowej 2 kilo
269,00 zł246,79 zł
Mieszanka na kiełbasę grillową 2 kg
-
Vuur & RookDe Weerd Przyprawa do bułeczek z kiełbasą 1,5 kilo
313,00 zł287,16 zł
Przyprawa do kiełbas 1,5 kilograma
-
Vuur & RookVerstegen przyprawa do Merguez 1 kg z solą
103,00 zł94,50 zł
Verstegen przyprawa Merguez 1 kilogram z solą. Użyj 30 gramów na kilogram mięsa
-
-
Vuur & RookDe Weerd Przyprawa do kwaśnego salcesonu 1,5 kg
358,00 zł328,44 zł
Przyprawa do zure zult 1,5 kg
-
Vuur & RookDe Weerd Mieszanka przypraw do bułeczek z kiełbasą 1,5 kilo
269,00 zł246,79 zł
Przyprawa do bułek z kiełbasą 1,5 kilograma
-
Vuur & RookVerstegen Przyprawa do ryb (łososia) 1 kilo z solą
148,00 zł135,78 zł
Verstegen Vis (zalm) przyprawa 1 kilogram z solą
-
Vuur & RookDe Weerd Przyprawa do rolady wieprzowej bez soli 1,5 kg
313,00 zł287,16 zł
Przyprawa do rolady wieprzowej bez soli 1,5 kg
-
-
Vuur & RookDe Weerd Przyprawa do pasztetowej 1,5 kilo
313,00 zł287,16 zł
Przyprawa do pasztetu 1,5 kg
-
Vuur & RookDe Weerd Przyprawa do kiełbasy wędzonej 1,5 kilo
313,00 zł287,16 zł
Przyprawa do kiełbasy wędzonej 1,5 kg
-
Vuur & RookDe Weerd Mieszanka przypraw do domowej kiełbasy wątrobianej 1,5 kg
358,00 zł328,44 zł
Przyprawa do domowej pasztetowej 1,5 kg
-
Vuur & RookDe Weerd Mieszanka przypraw do kiełbasy końskiej 1.5 kilo
269,00 zł246,79 zł
Przyprawa do kiełbasy końskiej 1.5 kg
-
Vuur & RookDe Weerd Przyprawa do kiełbasy bratwurst 1,5 kg
269,00 zł246,79 zł
Przyprawa do kiełbasy 1,5 kg
-
-
Vuur & RookOsłonka nylonowa Nalophan, przezroczysta, kal. 90/60, klipsowana, 25 szt.
90,00 zł74,38 zł
Do stosowania do: pasztetowej, kaszanki, hamburgerów (Kaliber = średnica w mm / długość w cm).
-
Vuur & RookŻyto do balkenbrei / balkenbrij 10 kg
112,00 zł102,75 zł
Żyto do balkenbrei / balkenbrij 10 kg
-
Vuur & RookDe Weerd Przyprawa do kiełbasek barbecue 1,5 kilo
291,00 zł266,97 zł
Przyprawa do kiełbasek barbecue 1,5 kg
-
-
Vuur & RookNakłuwacz do jelit
59,00 zł48,76 zł
Trójząb do nakłuwania jelit (do odpowietrzania nadzianych jelit)
-
-
Vuur & RookOsłonka włóknista, brązowa, przepuszczająca dym, kal. 75/50, klipsowana, 25 szt.
90,00 zł74,38 zł
Do użycia do: Salami, chorizo, miękkiej kiełbasy, kiełbasy wiejskiej (Kaliber = średnica w mm / długość w cm).
-
Vuur & RookHela Przyprawa do suszonej wołowiny 1 kilo
144,00 zł132,11 zł
Przyprawa do suszonej wołowiny 1 kilogram Sposób przygotowania: dozowanie 56 gramów na 1 kg surowca Składniki: cukier, hydrolizowane białko roślinne (soja i kukurydza), przyprawy (m.in. seler), cukier trzcinowy, błonnik pszenny, sól, dekstroza, ekstrakt drożdżowy, aromat dymu
-
Vuur & RookHela Mieszanka przypraw do kiełbasy grillowej 1 kilo
170,00 zł155,96 zł
Sposób przygotowania: dawkowanie 15-20 g na kg materiału, ewentualnie dodać 18 g soli na kg Składniki: przyprawy (pieprz, cebula, kolendra, mąka gorczycowa, imbir, kwiat muszkatołowy, przyprawy), regulator kwasowości (octan sodu), dekstroza, suszony syrop glukozowy, wzmacniacz smaku (glutaminian monosodowy), skrobia modyfikowana...
-
Vuur & RookOsłonka Oxo, przezroczysta, kal. 80/28, klipsowana, 10 szt., ekstra gruba
45,00 zł37,19 zł
Do użycia do: Osseworst (Kaliber = średnica w mm / długość w cm).
-
Vuur & RookDuńska sól wędzona (sól dymiona) 280 gramów
108,00 zł99,08 zł
Sól morska ma wyjątkowo piękny „piramidalny kształt” i zgodnie z tradycyjną metodą jest wędzona w niskiej temperaturze na drewnie bukowym w Danii. Dzięki temu zyskuje pyszny dymny smak i jasnobrązowy kolor.
-
Vuur & RookNitta osłonka kolagenowa (Super Knak), jadalna rurka 15 metrów, kal. 19 – specjalnie do kiełbasy Wiener Knak
41,00 zł37,61 zł
Nitta Callageendarm (Super Knak) jadalna osłonka rurowa 15 metrów, kal. 23. Specjalnie do kiełbasy Wiener Knak (przetwarzanie na sucho / nadziewanie)
-
-
Vuur & RookVerstegen Przyprawa do rolady bez soli (R17) 1 kilo
313,00 zł287,16 zł
Przyprawa do rolady bez soli (R17) 1 kilo. Użyj 4 gramów na kilogram mięsa. Dodaj sól 16/18 gramów na kilogram mięsa
-
Vuur & RookSuszone arkusze jelita wieprzowego 50 × 50 cm. 10 sztuk
112,00 zł102,75 zł
Kliknij tutaj, aby zobaczyć przepis: Coppa di Parma Finnochio
-
Home MadeJelita wieprzowe kal. 30/32, 5 hanków (450 metrów)
850,00 zł779,82 zł
Instrukcja użytkowania: Jelita są pakowane w soli i po zakupie można je przechowywać przez co najmniej 6 miesięcy. Otwórz opakowanie, a jeśli jelita znajdują się na pasku, usuń go. Płucz jelita w dużej ilości zimnej wody przez co najmniej 30...
-
-
Vuur & Rookvan Hees Kultury starterowe RAPID
32,00 zł29,36 zł
Kultury starterowe (RAPID) do suchej kiełbasy. Stosować 0,2 grama na kilogram. Opakowanie 25 gramów (Uwaga: szybko działające kultury starterowe) Kliknij tutaj, aby uzyskać szczegółową specyfikację produktu (.pdf)
-
Vuur & RookVerstegen Selecta przyprawa do kiełbasy smażonej 1 kilo
103,00 zł94,50 zł
Verstegen Selecta przyprawa do kiełbasy smażonej 1 kg z solą. Stosować 25 gramów na kilogram mięsa
-
Vuur & RookQualite d'Or Colorozo sól peklująca 0,6% azotynu w zamykanym wiaderku 5 kg
59,00 zł54,13 zł
Qualite d'Or Colorozo sól 0,6% azotynu, wiadro 5 kg z zamknięciem strunowym. Solanka do nastrzykiwania i peklowania zanurzeniowego Solanka do nastrzykiwania (szynka z kością/szynka tylna/szynka z łopatki itp.) Woda plus sól Colorozo: 1 litr wody, 120 gramów soli Colorozo. Solanka...
