{"product_id":"verstegen-colorozo-zout-06-nitriet-hersluit-bare-e","title":"Verstegen Colorozo sól 0,6% azotynu 5 kg","description":"\u003cdiv class=\"row-fluid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"span9\"\u003eAzotyn powoduje w surowych wyrobach mięsnych przekształcenie mioglobiny w nitrozomioglobinę, która nadaje produktowi czerwony kolor. W podgrzewanych wyrobach mięsnych z nitrozomioglobiny powstaje różowoczerwony nitrozomyochromogen. Azotyn, który nie przereagował (azotyn resztkowy), pozostaje, aby hamować rozwój niepożądanych bakterii.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"span9\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"span9\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZawartość\u003c\/strong\u003e: 5kg\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Default","offer_id":40849509253175,"sku":"96829970","price":126.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/files\/vuur-rook-verstegen-colorozo-zout-06-nitriet-5kg-23794842697783.png?v=1754514514","url":"https:\/\/vuurenrook.pl\/products\/verstegen-colorozo-zout-06-nitriet-hersluit-bare-e","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}