{"product_id":"over-rot","title":"O Rot","description":"\u003cp\u003eNie zastanawiając się nad tym, codziennie jemy sfermentowaną żywność: od jogurtu i sera na śniadanie, kawy w pracy, kanapek na lunch po wieczorny plasterek kiełbasy z piwem przed telewizorem. Wszystko to fermentacja.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMeneer Wateetons zabiera Cię w niezwykły świat mikrobów zmieniających żywność. „O gniciu” – napisane przystępnie i z humorem – jest rezultatem solidnych badań i opisuje wszystkie aspekty fermentacji. To tym samym kompletny podręcznik fermentacji dla domowego kucharza (i profesjonalisty), który krok po kroku pokazuje, jak ciekawa, smaczna i pełna przygód może być samodzielna praca w domu: uwarz własne piwo, cydr i wino, naucz się przygotowywać tajski sos rybny lub indonezyjskie tempeh, zrób własny ser pleśniowy na kromkę chleba na zakwasie i zaskocz współbiesiadników tysiącletnim jajkiem przy ich fermentowanej herbacie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOczywiście Meneer Wateetons nauczy Cię, jak przy użyciu prostych środków własnoręcznie skonstruować potrzebne akcesoria do fermentacji, a także nie pominie analizy błędów.\u003c\/p\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Default","offer_id":40849497292855,"sku":"96830813","price":135.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/files\/vuur-rook-over-rot-23794830114871.png?v=1754514078","url":"https:\/\/vuurenrook.pl\/products\/over-rot","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}