{"product_id":"hete-rook","title":"Gorący dym","description":"\u003cp\u003eWędzenie na gorąco to tradycja, która u nas, w Europie Północno-Zachodniej, kojarzy się przede wszystkim z rybami: pomyśl o wędzonym łososiu i makreli. W Ameryce powstało połączenie tej europejskiej tradycji z lokalnym sposobem grillowania i powolnego pieczenia nad ogniem z drewna: amerykańska kuchnia barbecue. Jeroen Hazebroek i Leonard Elenbaas wyruszyli w podróż, aby dowiedzieć się więcej o tej metodzie barbecue low \u0026amp; slow. W tej książce krok po kroku wyjaśniają podstawy, dzięki czemu teraz także Ty możesz zacząć działać w domu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJakiego sprzętu możesz używać? Jakich narzędzi ręcznych potrzebujesz i jakie paliwo jest najlepsze? Jakie gatunki i kawałki mięsa oraz ryb dobrze nadają się do wędzenia? Jeroen i Leonard, którzy wcześniej wspólnie napisali Hete kolen i Hete vuren, szczegółowo omawiają ten temat i przedstawiają wszystkie aspekty barbecue low \u0026amp; slow.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJeroen Hazebroek jest kucharzem specjalizującym się w barbecue i od najmłodszych lat gotuje na otwartym ogniu. W swojej firmie Het Kookvuur organizuje cateringi, pokazy i warsztaty z wykorzystaniem grilli i kamado. Jeroen prowadzi popularną stronę internetową BBQ-Forum.\u003c\/p\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Default","offer_id":40849478778935,"sku":"98378084","price":135.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/files\/vuur-rook-hete-rook-23794806128695.jpg?v=1754513456","url":"https:\/\/vuurenrook.pl\/products\/hete-rook","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}