{"product_id":"de-perfecte-steak","title":"Idealny stek","description":"\u003cp\u003eStek usmażyć potrafi każdy. Ale jak usmażyć idealnego steka? Dziennikarz kulinarny Marcus Polman postanowił to zbadać. Rozmawiał z rzemieślniczymi rzeźnikami, ekologicznymi hodowcami, szefami kuchni i innymi ekspertami kulinarnymi. Zajrzał dosłownie do kuchni słynnych paryskich brasserie i najlepszych steakhousów w Nowym Jorku. Wykonał też niezbędną pracę w terenie: od osobistego wyboru najlepszych ras bydła na szkockich wyżynach po ukończenie krótkiego kursu rozbioru mięsa. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJak rozpoznać prawdziwego steka? I jak uzyskać idealnie chrupiącą, brązową skórkę? Jakiego sprzętu najlepiej użyć: stalowej patelni, patelni grillowej czy noża do steków? Czym jest dry-aging? I jak przygotować taki staromodny, pyszny sos do steka z białym pieczywem?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOprócz 33 przepisów na przygotowanie idealnego steka książka zawiera 10 klasycznych sosów, 5 najsłynniejszych steków wraz z instrukcjami ich przygotowania oraz ulubione adresy. I oczywiście osobny rozdział o nierozłącznym towarzyszu prawdziwego steka: najlepszych frytkach.\u003c\/p\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Default","offer_id":40849491918903,"sku":"96830780","price":76.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/files\/vuur-rook-de-perfecte-steak-23794830934071.jpg?v=1754514119","url":"https:\/\/vuurenrook.pl\/products\/de-perfecte-steak","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}