{"title":"Sezonowanie żeliwa","description":"\u003cp\u003eGarnek Dutch Oven pochodzi z około 1700 roku. Jest wielofunkcyjnym, żeliwnym naczyniem do wszystkiego. Na temat pochodzenia garnka Dutch Oven istnieje wiele opowieści. Wiele z nich prawdopodobnie powstało przy ognisku. Wiadomo, że garnek Dutch Oven był najpierw używany na kontynencie europejskim, zanim w XVIII wieku trafił do Ameryki, gdzie otrzymał nazwę Dutch Oven. Później garnka używali również kowboje: rano podsmażali mięso, dodawali warzywa, a następnie zakopywali garnek w ziemi wraz z kilkoma rozżarzonymi węglami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWieczorem, po powrocie, jedzenie było ciepłe i gotowe. W Ameryce garnek ten nadal jest szeroko używany. Istnieje tam nawet kilka stowarzyszeń Dutch Oven, a także organizowane są zawody Dutch Oven. Nazwa Dutch Oven oznacza żeliwny garnek lub kociołek z płaskim dnem i trzema nóżkami, umożliwiającymi ustawienie go nad węglami. Pokrywa ma podniesione krawędzie, dzięki którym węgle pozostają na jej powierzchni. Dutch Oven ma również stalowy uchwyt, dzięki czemu można go ewentualnie zawiesić nad ogniem z węgla. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz gulasz, chleb, ciasto czy duży kawałek mięsa, wszystko można przyrządzić w tym garnku. Dobry Dutch Oven charakteryzuje się wyjątkowo solidnym wykonaniem i dosłownie służy przez całe życie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCo więcej, im starszy jest Dutch Oven, tym lepiej piecze, smaży i dusi (dawniej Dutch Oven często był rodzinną pamiątką!).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstrukcja użytkowania produktów żeliwnych\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDziękujemy za zakup jednego z naszych produktów żeliwnych. Zakładamy, że będzie on służył Państwu przez długi czas. Aby zapewnić jego optymalną trwałość, należy odpowiednio o niego dbać. Zaczynamy!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierwsze użycie: wypalanie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrzed użyciem nowych produktów żeliwnych należy je wypalić. Zapewnia to doskonałą powłokę zapobiegającą przywieraniu i chroni produkt przed rdzewieniem. Do wypalenia żeliwa potrzebne będą Crisco (lub inny środek do pielęgnacji żeliwa) oraz bawełniana ściereczka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWykonaj następujące kroki:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eUmyj Dutch Oven gorącą wodą, a następnie dokładnie go osusz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRozgrzej zamknięty grill lub piekarnik do 120 stopni Celsjusza, umieść produkt w piekarniku na około 60 minut i dobrze rozgrzej żeliwo. Pod wpływem wysokiej temperatury pory żeliwa otwierają się, a wilgoć może odparować. Jest to bardzo ważne, ponieważ wilgoć w żeliwie może powodować rdzewienie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGdy garnek będzie gorący, za pomocą bawełnianej ściereczki wetrzyj ‘Crisco’ w żeliwo. Nie nakładaj zbyt grubej warstwy i pamiętaj o posmarowaniu zewnętrznej powierzchni. Uchwyty ze stali nierdzewnej pie-irons należy wyjąć przed umieszczeniem ich w grillu lub piekarniku!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePo dokładnym nasmarowaniu produktu podgrzewaj go, aż zacznie dymić. Następnie pozostaw produkt do ostygnięcia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePowtórz kroki od 1 do 4 co najmniej trzy razy. Im częściej powtarzasz te czynności, tym piękniejsze staje się żeliwo. Po wypaleniu produkt jest od razu gotowy do użycia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKonserwacja:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo użyciu żeliwo należy jak najszybciej wyczyścić. \u003cstrong\u003eNie używaj mydła i nie pozostawiaj żeliwa do namoczenia w wodzie.\u003c\/strong\u003e Wilgoć jest bowiem wrogiem żeliwa. Aby dokładnie wyczyścić produkt, wykonaj kroki od 1 do 4. W przypadku uporczywych zabrudzeń użyj chain mail. Następnie możesz schować żeliwo. Żeliwa NIE wolno myć w zmywarce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUwaga: Żeliwo nagrzewa się do ekstremalnie wysokiej temperatury! Nie chwytaj garnków, Dutch Ovens ani pie-irons bezpośrednio, lecz używaj rękawic odpornych na wysoką temperaturę.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/files\/hshssh.png?v=1714052563\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"424\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/collections\/set9.jpg?v=1714053016","url":"https:\/\/vuurenrook.pl\/collections\/seasoning-cast-iron.oembed","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}